Bares e restaurantes abrem 5,8 mil vagas em agosto

Rio de Janeiro segue liderando entre as capitais em número de vagas de empregos no setor de Bares e Restaurantes

O setor de bares e restaurantes abriu 5.864 vagas formais no Brasil em agosto de 2026. No acumulado de 12 meses, foram criados 29.857 postos no país. No estado do Rio de Janeiro, o segmento registrou 961 novas vagas no mês e soma 5.771 empregos formais gerados no período de um ano, segundo levantamento do SindRio em parceria com o IFec RJ. 

A capital fluminense lidera entre as capitais na criação de vagas do setor em 12 meses, com saldo de 3.832 postos. São Paulo aparece em seguida, com 3.501, à frente de Recife (1.217), Salvador (729) e Teresina (667). Considerando toda a economia, foram abertas 165.827 vagas no Brasil e 20.886 no estado do Rio em agosto. 

A arrecadação de ICMS cresceu indicando melhora no faturamento de Bares e Restaurantes Fluminenses

A arrecadação de ICMS do setor avançou 8,36% em agosto com relação à julho. Na comparação com o mesmo mês de 2025, a variação foi positiva em 2,16%. Para a economia fluminense como um todo, o relatório aponta crescimento de 10,39% na arrecadação. Acompanhar esses indicadores ajuda gestores a contextualizar o desempenho do segmento e planejar as decisões do negócio. 

Inflação de alimentos continua com maiores altas acumuladas

Na Região Metropolitana do Rio, o IPCA caiu 0,42% em agosto, recuo maior que o nacional (-0,32%). Apesar da queda no índice do mês, a inflação acumulada em 12 meses de Alimentação e Bebidas foi de 1,96% na região; entre os itens, tubérculos, raízes e legumes subiram 27,16%, hortaliças e verduras, 7,35%, e carnes, 9,26%. Os dados reforçam a importância de monitorar custos e preços de compra, especialmente nas categorias de alimentos com maiores altas acumuladas. 

Fonte: SindRio e IFec RJ. A partir de abril de 2024, os dados de ICMS passaram a ser divulgados em novo formato, com série histórica disponível desde janeiro de 2020.