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Fim da escala 6×1: o que muda para bares e restaurantes
Status em 19.10.2026 A Emenda Constitucional nº 141/2026 (originada da PEC nº 221/2019), que determina o fim da escala 6×1,…
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Destaque
The Cook: precisão e desempenho para quem leva a cozinha a sério
Cozinhar reúne técnica, criatividade e atenção aos detalhes. E, para quem passa boa parte do dia entre preparos, cada escolha…
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Bacalhau da Noruega
SindRio promove 3 workshops do Bacalhau da Noruega
Em 2026, o SindRio e o Conselho Norueguês da Pesca (Norwegian Seafood Council – NSC) chegam ao sexto ano de…
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Destaque
O que o crescimento das franquias de alimentação revela para o foodservice
O franchising brasileiro faturou R$ 76,3 bilhões no segundo trimestre de 2026, alta de 9,3% em relação ao mesmo período…
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Destaque
Insalubridade na cozinha: o que é e como o Laudo protege o seu restaurante
Quem trabalha em uma cozinha profissional sabe que o ambiente é quente, agitado e exige muito do corpo. O que…
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Destaque
Rio Coffee Nation: ranking de cafeterias e ingressos para associados
Quando e onde será o Rio Coffee Nation 2026? O Rio de Janeiro recebe, nos dias 17 e 18 de…
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