Notícias
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Destaque
Como a padronização mantém a qualidade da operação
Quem trabalha no setor de alimentação fora do lar conhece uma realidade cada vez mais difícil. Encontrar, treinar e manter…
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Destaque
Fidelização no food service: como o cashback estruturado está transformando receita em recorrência
O consumidor quer ser reconhecido, não basta servir um bom prato. A disputa no food service brasileiro se desloca, cada…
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Mundo Food Service
Quanto da margem do seu restaurante a IA já pode salvar?
O dono do bar ou restaurante está de olho no delivery, no cardápio novo, na reforma do salão. Enquanto isso,…
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Dados do Setor
Turismo injeta R$ 12,2 bilhões na economia do Rio
O turismo movimentou R$ 12,2 bilhões na economia da cidade do Rio de Janeiro entre janeiro e abril de 2026, segundo…
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Destaque
Como reduzir o consumo sem comprometer a higiene
O excesso de produtos químicos na limpeza pode representar riscos tanto para as pessoas quanto para o meio ambiente. Um…
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Destaque
Inovação em destaque em novos restaurantes do Rio
Uma reportagem publicada pela revista Prazeres da Mesa mostra como novos restaurantes do Rio de Janeiro estão buscando caminhos próprios para conquistar espaço em um…
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