Notícias
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Destaque
Inovação em destaque em novos restaurantes do Rio
Uma reportagem publicada pela revista Prazeres da Mesa mostra como novos restaurantes do Rio de Janeiro estão buscando caminhos próprios para conquistar espaço em um…
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Destaque
Energia mais cara e margens pressionadas: como bares e restaurantes podem agir sobre um custo essencial
Administrar um bar, restaurante ou padaria exige atenção constante a uma extensa lista de custos. Ingredientes, equipe, aluguel, manutenção e…
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Destaque
De acompanhamento a aliada estratégica na lucratividade
Consistência, desperdício e lucratividade na porção de batata Frita A batata frita pode ser uma fonte de prazer para o…
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Destaque
Centro do Rio: nova vida gastronômica
Uma reportagem recente de Daniel Salles para a Prazeres da Mesa destacou um fenômeno transformador na capital fluminense: o Centro do Rio…
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Destaque
Reforma Tributária: SindRio lança workshop para bares e restaurantes
O cenário tributário brasileiro está passando por uma das maiores transformações de sua história, e o setor de alimentação fora do lar não está imune a essas mudanças. Com a aproximação das novas regras, o SindRio (Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro) lançou um novo workshop…
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Notícias
Benefícios corporativos: um diferencial para atrair e reter talentos no setor de bares e restaurantes
Encontrar bons profissionais é um dos maiores desafios enfrentados por bares e restaurantes. Mais do que contratar, manter equipes engajadas…
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