rio de janeiro
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Destaque
Pizzarias inovam e mantêm força no mercado
Uma reportagem publicada pela Prazeres da Mesa mostra como o mercado de pizzarias segue atual, competitivo e aberto à inovação.…
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Dados do Setor
Setor perde vagas em julho, mas Rio mantém liderança
O setor de bares e restaurantes registrou saldo negativo no mercado de trabalho em julho de 2026. Segundo levantamento do…
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Na mídia
Projeto da Riotur para botequins reforça a preservação do patrimônio gastronômico carioca
O SindRio foi destaque em matéria do O Globo ao comentar o projeto da Riotur de valorização dos botequins, reforçando…
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Diversos
Sucesso de Marco Espinoza no Rio reforça a vocação cosmopolita da cidade
Do Peru ao Rio: o crescimento da gastronomia étnica e a vocação cosmopolita da cidade para investimentos estrangeiros O Rio…
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Na mídia
SindRio na Mídia: confeitaria na Tijuca prova o potencial gastronômico da Zona Norte
O SindRio foi destaque em matéria da Time Out ao comentar o sucesso da Confeitaria Afagá, na Tijuca, reforçando que o empreendedorismo gastronômico encontra…
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Na mídia
SindRio na Mídia: Chefs se posicionam contra avaliações injustas
O SindRio foi destaque em matéria publicada pelo portal Prazeres da Mesa, que trouxe à tona um movimento crescente no…
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Na mídia
SindRio na Mídia: Sìsì Cucina reforça a presença da gastronomia italiana no Rio
O SindRio foi destaque em matéria do portal Time Out sobre o fortalecimento da gastronomia italiana no Rio de Janeiro.…
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Eventos e Projetos
SindRio participa do 2º Congresso de Enoturismo
O vinho fluminense começa a ganhar espaço no cenário nacional, impulsionado por produtores locais que vêm investindo em qualidade, tecnologia…
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ESG
Sinal do Vale e Madre Frutos inovam na gastronomia carioca
O SindRio está atento a novas parcerias que contribuam diretamente para a evolução do setor gastronômico da cidade, alinhando inovação,…
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