Na mídia
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Inovação em destaque em novos restaurantes do Rio
Uma reportagem publicada pela revista Prazeres da Mesa mostra como novos restaurantes do Rio de Janeiro estão buscando caminhos próprios para conquistar espaço em um…
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Centro do Rio: nova vida gastronômica
Uma reportagem recente de Daniel Salles para a Prazeres da Mesa destacou um fenômeno transformador na capital fluminense: o Centro do Rio…
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Café da manhã como negócio
Uma reportagem recente da Prazeres da Mesa jogou luz sobre algo que muitos empresários do setor ainda subestimam: o…
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Botequim carioca como negócio
O botequim carioca está se reinventando como modelo de negócio. E a história do sambista Gabriel da Muda, que se…
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Edson Leite e a revolução silenciosa da gastronomia periférica
Em um setor historicamente marcado por barreiras de acesso e jornadas exaustivas, a trajetória do chef Edson Leite aponta para…
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Fenômeno Gonza no Horto e na Prazeres da Mesa
O SindRio celebra o reconhecimento da gastronomia carioca na Revista Prazeres da Mesa. A publicação dedicou um perfil ao Chef…
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Projeto da Riotur para botequins reforça a preservação do patrimônio gastronômico carioca
O SindRio foi destaque em matéria do O Globo ao comentar o projeto da Riotur de valorização dos botequins, reforçando…
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Sucesso de Marco Espinoza no Rio reforça a vocação cosmopolita da cidade
Do Peru ao Rio: o crescimento da gastronomia étnica e a vocação cosmopolita da cidade para investimentos estrangeiros O Rio…
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SindRio na Mídia: confeitaria na Tijuca prova o potencial gastronômico da Zona Norte
O SindRio foi destaque em matéria da Time Out ao comentar o sucesso da Confeitaria Afagá, na Tijuca, reforçando que o empreendedorismo gastronômico encontra…
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SindRio na Mídia: Chefs se posicionam contra avaliações injustas
O SindRio foi destaque em matéria publicada pelo portal Prazeres da Mesa, que trouxe à tona um movimento crescente no…
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