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Rio Coffee Nation: ranking de cafeterias e ingressos para associados
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Bares e restaurantes abrem 5,8 mil vagas em agosto
Rio de Janeiro segue liderando entre as capitais em número de vagas de empregos no setor de Bares e Restaurantes…
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Do recebimento à produção: onde estão os principais pontos de controle de uma cozinha?
Uma cozinha profissional funciona como uma cadeia de processos. Antes de um prato chegar à mesa, os alimentos passam por…
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Quando cuidar também é organizar: os desafios por trás dos atestados médicos
A rotina de bares e restaurantes exige decisões rápidas. Em poucas horas, uma equipe precisa organizar a abertura da casa,…
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Eleições 2026: venda de bebidas alcoólicas no Rio de Janeiro
Com a proximidade do primeiro turno das Eleições Gerais de 2026, muitos empresários e gestores do setor de alimentação fora…
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Tech Day 2026 debate tecnologia e IA nos negócios
Empresários e gestores do setor de bares, restaurantes, hotéis e turismo poderão acompanhar, em 14 de outubro, o Tech Day…
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Eleições 2026: Bares e restaurantes no Rio podem funcionar normalmente nos dias de votação?
Com a aproximação das Eleições Gerais de 2026, surgem dúvidas frequentes entre proprietários e gestores de bares e restaurantes sobre…
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Da cozinha à reputação: por que a batata frita virou um desafio para os restaurantes
Sexta-feira à noite, finais de semana e dias de grandes eventos costumam representar uma oportunidade importante de faturamento para bares…
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Como lidar com itens proibidos na manipulação de alimentos
Quem administra um restaurante sabe que liderar pessoas é, muitas vezes, mais desafiador do que administrar custos, estoque ou operação.…
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SindRio orienta associados sobre escala aos domingos para mulheres
Durante o webinar, que aconteceu na última quarta (16), foi discutida a aplicação do artigo 386 da Consolidação das Leis…
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