Mesa São Paulo 2026: chefs, aulas e desconto SindRio

De 12 a 14 de novembro, o Memorial da América Latina vira ponto de encontro para quem gosta de comer bem, e para quem faz a gastronomia acontecer. O Mesa São Paulo 2026 reúne aulas-show, conversas sobre hospitalidade, jantares especiais e um festival aberto ao público. Para associados do SindRio, tem um motivo a mais para entrar na programação: 50% de desconto nos ingressos do Mesa Ao Vivo e do Mesa Tendências, com o cupom SINDRIOMESASP.

No Mesa Ao Vivo, mais de 40 aulas-show colocam chefs de diferentes regiões do Brasil no centro da cena. Entre os nomes anunciados estão Kátia Barbosa, Alex Atala, Helena Rizzo, Vivianne Wakuda, Kazuo Harada, Dayse Paparoto, Larissa Januário e Iago Jacomussi. É uma oportunidade de acompanhar técnicas e ideias ao vivo, descobrir novos repertórios e voltar para o salão, ou para a cozinha, com inspiração fresca.

O congresso Mesa Tendências amplia o olhar para além do prato e escolhe a hospitalidade como tema da edição. Sobem ao palco chefs, pesquisadores, jornalistas e especialistas do Brasil e do exterior, incluindo o peruano Mitsuharu “Micha” Tsumura, do Maido; a brasileira radicada na França Alessandra Montagne; a palestina Sara Aqel; e os brasileiros Alex Atala, Helena Rizzo, Ivan Ralston e Luiz Filipe Souza. Uma programação para pensar sobre o que faz uma experiência gastronômica ficar na memória, da cozinha ao atendimento.

A programação também inclui os Jantares Magnos, com chefs convidados em restaurantes da cidade, e o Farofa do Brasil, festival gratuito com mais de 100 produtores artesanais e estandes de restaurantes. Para aproveitar o desconto nos ingressos de três dias, compre pelos botões abaixo Mesa Ao Vivo ou do Mesa Tendências e informe o cupom SINDRIOMESASP.

Datas: 12 a 14 de novembro