Curso de Cachaça, Caipirinhas e Drinks Brasileiros
Aprenda a explorar a cachaça como protagonista da coquetelaria nacional em um curso prático voltado para quem deseja dominar o preparo de caipirinhas, drinks clássicos e criações autorais com identidade brasileira.
Ao longo do curso, você vai conhecer diferentes estilos de cachaça, técnicas de degustação, equilíbrio de sabores, preparo correto da caipirinha tradicional e variações com frutas, ervas e ingredientes brasileiros.
Ideal para profissionais de bares e restaurantes, estudantes de gastronomia, bartenders, atendentes e apaixonados pela coquetelaria brasileira.
TURMA DISPONÍVEL
TURMA 01 · MANHÃ
- Datas: 24 de junho + 01 e 08 de julho de 2026
- Horário: 4ªs, de 9h às 12h
VALORES E FORMAS DE PAGAMENTO
R$ 560,00
R$ 420,00
R$ 280,00
Formas de pagamentoPix, boleto, débito à vista ou cartão de crédito em até 6x.
DETALHES DO CURSO
Carga horária: 09 horas (03 aulas de 03 horas)
Formato: Presencial
Local: Centro de Treinamento do SindRio - Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Aula 1 — Cachaça: estilos, degustação e serviço
Introdução à cachaça como bebida brasileira; principais estilos e tipos de envelhecimento; noções de degustação; aromas, sabores e aplicações na coquetelaria; serviço adequado e valorização da cachaça em bares e restaurantes.
Aula 2 — Caipirinhas clássicas e variações brasileiras
Técnica de preparo da caipirinha tradicional; escolha e corte das frutas; controle de açúcar, acidez e diluição; uso correto do gelo; variações com frutas brasileiras, ervas e especiarias; padronização para operação de bar.
Aula 3 — Drinks brasileiros e criação autoral
Preparo de batidas e drinks com cachaça; técnicas básicas de coquetelaria; equilíbrio entre dulçor, acidez, álcool e aroma; uso de ingredientes nacionais; apresentação, finalização e criação de drinks autorais com identidade brasileira.
PARA QUEM É ESSE CURSO?
Este curso é indicado para bartenders, garçons, atendentes de bar, profissionais de bares e restaurantes, estudantes de gastronomia e interessados em coquetelaria brasileira que desejam aprender técnicas práticas para preparar caipirinhas, batidas e drinks com cachaça.
Perguntas Frequentes
Tire suas dúvidas sobre os cursos e treinamentos do SindRio.
Quem pode fazer os cursos do SindRio?
Os cursos do SindRio são voltados para profissionais do setor de bares, restaurantes e hospitalidade, empreendedores, equipes operacionais e também para pessoas que desejam ingressar ou se aperfeiçoar na área.
Onde os cursos acontecem?
Os cursos acontecem no centro de treinamento do SindRio, no Centro do Rio de Janeiro. O endereço completo e as orientações de acesso são informados na página de cada turma.
O que está incluso no valor do curso?
O valor do curso inclui a participação nas aulas, material didático (quando aplicável), insumos utilizados nas atividades práticas e certificado de conclusão, desde que o aluno cumpra os critérios mínimos de presença.
Trabalho em empresa associada tenho desconto?
Sim. Funcionários de empresas associadas ao SindRio têm 50% de desconto em todos os cursos. Para utilizar, basta informar os dados da empresa no momento da inscrição.
Como faço minha inscrição?
A inscrição pode ser feita diretamente pela página do curso no site do SindRio ou por contato com a equipe de Cursos e Treinamentos, conforme orientações disponíveis em cada divulgação.
Quais são as formas de pagamento?
Os cursos podem ser pagos por boleto bancário, Pix, cartão de débito ou cartão de crédito, com opção de parcelamento em até 6x sem juros.
Os alunos recebem certificado?
Sim. Os participantes recebem certificado de conclusão, desde que atendam aos critérios mínimos de presença e participação estabelecidos para o curso.
O que devo usar para participar das aulas?
Para cursos práticos, geralmente é obrigatório o uso de calça comprida e sapato fechado. Em alguns casos, podem existir orientações específicas adicionais, informadas previamente aos alunos inscritos.
O SindRio oferece treinamentos in company?
Sim. Além das turmas abertas, o SindRio também desenvolve treinamentos in company, personalizados de acordo com as necessidades de cada empresa e sua operação.
