Curso de Bolos, Tortas e Sobremesas Profissionais
Aprenda técnicas de confeitaria para preparar, montar e finalizar bolos, tortas, recheios, cremes e sobremesas profissionais, com foco em venda, encomendas, vitrines, cafeterias, restaurantes e pequenos negócios de alimentação.
TURMAS DISPONÍVEIS
VALORES E FORMAS DE PAGAMENTO
R$ 720,00
R$ 540,00
R$ 360,00
Formas de pagamentoPix, boleto, débito à vista ou cartão de crédito em até 6x.
DETALHES DO CURSO
Carga horária: 09 horas (03 aulas de 03 horas)
Formato: Presencial
Local: Centro de Treinamento do SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
Aula 1 — Bolos: massas, recheios e montagem
Preparo de massas para bolos, controle de forno, textura e umidade, produção de caldas, recheios e coberturas comerciais, além de técnicas de montagem, nivelamento e acabamento básico.
Aula 2 — Tortas: bases, cremes e finalização
Preparo de massas para tortas doces, técnicas de abertura, descanso e cocção, produção de cremes e recheios, montagem, estruturação, conservação e acabamento para venda, vitrine ou encomendas.
Aula 3 — Sobremesas: apresentação e aplicação comercial
Composição de sobremesas com diferentes texturas, uso de bases, cremes, caldas e elementos crocantes, técnicas de montagem e finalização, porcionamento, conservação e apresentação profissional para restaurantes, cafeterias e pequenos negócios.
PARA QUEM É ESSE CURSO?
Este curso é indicado para quem deseja aprender ou aprimorar a produção de bolos, tortas e sobremesas com padrão profissional, seja para venda, encomendas, vitrines, cafeterias, restaurantes ou pequenos negócios. É voltado para confeiteiros iniciantes, empreendedores, profissionais de cozinha, estudantes de gastronomia e pessoas que buscam desenvolver produtos com melhor acabamento, padronização e apresentação comercial.
Perguntas Frequentes
Tire suas dúvidas sobre os cursos e treinamentos do SindRio.
Quem pode fazer os cursos do SindRio?
Os cursos do SindRio são voltados para profissionais do setor de bares, restaurantes e hospitalidade, empreendedores, equipes operacionais e também para pessoas que desejam ingressar ou se aperfeiçoar na área.
Onde os cursos acontecem?
Os cursos acontecem no centro de treinamento do SindRio, no Centro do Rio de Janeiro. O endereço completo e as orientações de acesso são informados na página de cada turma.
O que está incluso no valor do curso?
O valor do curso inclui a participação nas aulas, material didático (quando aplicável), insumos utilizados nas atividades práticas e certificado de conclusão, desde que o aluno cumpra os critérios mínimos de presença.
Trabalho em empresa associada tenho desconto?
Sim. Funcionários de empresas associadas ao SindRio têm 50% de desconto em todos os cursos. Para utilizar, basta informar os dados da empresa no momento da inscrição.
Como faço minha inscrição?
A inscrição pode ser feita diretamente pela página do curso no site do SindRio ou por contato com a equipe de Cursos e Treinamentos, conforme orientações disponíveis em cada divulgação.
Quais são as formas de pagamento?
Os cursos podem ser pagos por boleto bancário, Pix, cartão de débito ou cartão de crédito, com opção de parcelamento em até 6x sem juros.
Os alunos recebem certificado?
Sim. Os participantes recebem certificado de conclusão, desde que atendam aos critérios mínimos de presença e participação estabelecidos para o curso.
O que devo usar para participar das aulas?
Para cursos práticos, geralmente é obrigatório o uso de calça comprida e sapato fechado. Em alguns casos, podem existir orientações específicas adicionais, informadas previamente aos alunos inscritos.
O SindRio oferece treinamentos in company?
Sim. Além das turmas abertas, o SindRio também desenvolve treinamentos in company, personalizados de acordo com as necessidades de cada empresa e sua operação.
