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Dados do Setor
Empregos em alta, mas ICMS acende alerta em março
O mês de março de 2026 trouxe um cenário de contrastes para o setor de bares e restaurantes no Brasil…
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Notícias
O problema não é a falta de controle e sim o excesso de improviso na cozinha
Administrar uma cozinha profissional é, por natureza, lidar com pressão, velocidade e imprevistos constantes. Pedidos entram, insumos chegam, equipes se…
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Notícias
ICMS reduzido no Rio de Janeiro: uma oportunidade para bares e restaurantes que exige atenção
O cenário fiscal brasileiro é notoriamente complexo, e para o setor de bares e restaurantes, cada benefício ou mudança na…
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Na mídia
Fenômeno Gonza no Horto e na Prazeres da Mesa
O SindRio celebra o reconhecimento da gastronomia carioca na Revista Prazeres da Mesa. A publicação dedicou um perfil ao Chef…
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Marketing digital para a longevidade dos restaurantes
O setor de alimentação fora do lar no Rio de Janeiro é um pilar da cultura e economia, sustentado pela…
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Parceria que promete mais sabor à gastronomia carioca
Catupiry® Profissional e SindRio Parceria visa fortalecer a presença da marca em bares e restaurantes, impulsionando a inovação nos cardápios…
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Software PDV: como escolher e implementar no seu negócio
Em um cenário de pedidos acumulados, filas crescendo e equipe sobrecarregada, um software PDV pode ser a solução para transformar…
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Gastronomia e energia sustentável: união que gera valor
No Brasil, o setor de bares e restaurantes tem enfrentado grandes desafios nos últimos anos. Se, por um lado, o…
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Notícias
Sua cozinha premiada: eficiência e tecnologia que fazem a diferença
No dia 14 de agosto, o mercado gastronômico carioca celebrou mais uma edição do Prêmio RioShow de Gastronomia, que destacou…
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Notícias
O lucro que você procura já está no seu restaurante
Manter o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) sob controle é um dos maiores desafios para qualquer negócio de alimentação. Quando…
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