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Legislação
Saúde preventiva: novas obrigações para as empresas
A nova lei 15.377/2026, publicada em 02 de abril de 2026, estabelece obrigações para as empresas no que tange à…
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Alimentos & Bebidas
O brinde do Rio: da taça à videira fluminense
O cenário gastronômico e de entretenimento do Rio de Janeiro e do Brasil tem testemunhado uma notável transformação impulsionada pelo…
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Notícias
Higiene profissional em cozinhas
No dinâmico e exigente setor de alimentação fora do lar, a cozinha profissional transcendeu seu papel de mero local de…
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Notícias
Arquitetura e experiência ajudam a redefinir o sucesso no foodservice
Durante muito tempo, o sucesso de um restaurante estava concentrado na boa comida e no bom atendimento, mas o cenário…
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Notícias
Licença-paternidade terá alterações a partir de 2027
O SindRio, sempre atento às atualizações legislativas que impactam o setor de bares e restaurantes, informa seus associados sobre a…
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Cursos de Gastronomia
Curso de Viennoiserie (Massas Folhadas)
O curso de Viennoiserie do SindRio é uma formação prática voltada para quem deseja aprender e aplicar as principais técnicas…
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Cursos de Gastronomia
Curso de Bases da Confeitaria e Panificação
Aprenda, na prática, os fundamentos essenciais da confeitaria e da panificação profissional, desenvolvendo técnicas básicas para preparar massas, cremes, recheios,…
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Notícias
Polo Gastronômico Ilhas da Barra é lançado
Iniciativa oficializada em 25 de março aposta em gastronomia, turismo sustentável e identidade cultural para dar escala econômica e visibilidade…
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Cursos de Gastronomia
Curso de Cozinha Francesa: Bases, Molhos e Técnicas Clássicas
Aprenda, na prática, técnicas clássicas da gastronomia francesa e desenvolva bases fundamentais para preparar pratos com mais sabor, padronização e…
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Cursos de Gastronomia
Curso de Cozinha Italiana: Massas, Molhos e Risotos
O curso de Cozinha Italiana do SindRio é uma formação prática para quem deseja aprender e dominar as principais técnicas…
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