Publicado em: 18/06/2019

Ao todo, cinco restaurantes brasileiros estão entre os 100 melhores do mundo de 2019 do prêmio World’s 50 Best. O guia é considerado um dos mais prestigiados da gastronomia e foi divulgado nesta terça (18), em Cingapura. Os restaurantes cariocas Oteque (100º), do chef paranaense Alberto Landgraf, e o Lasai (74º), do chef Rafael Costa e Silva, fazem parte da lista ao lado dos prestigiados restaurantes paulistas Maní (73º), da chef Helena Rizzo, e o D.O.M. (54º), de Alex Atala e A Casa do Porco do chef Jefferson Rueda que ficou na (39º) posição.

O guia anual costuma dar o título de melhores do mundo a 100 restaurantes. Nesta edição, porém, a premiação vai eleger 120, como uma homenagem ao aniversário de 120 anos da água San Pellegrino, patrocinadora do evento.

Confira a lista parcial dos melhores restaurantes do mundo entre as posições 120 e 51:

51. Reale, Castel di Sangro, Itália

52. Mikla, Istambul, Turquia

53. Arzak, San Sebastian, Espanha

54. D.O.M., São Paulo, Brasil

55. Maaemo, Oslo, Noruega

56. Relae, Copenhague, Dinamarca

57. Nobelhart & Schmutzig, Berlim, Alemanha

58. Sud 777, Cidade do México, México

59. Burnt Ends, Singapora

60. Indian Accent, Nova Delhi, Índia

61. Uliassi, Senigallia, Itália

62. Nihonryori Ryogin, Tóquio, Japão

63. Florilége, Tóquio, Japão

64. The Ledbury, Londres, Inglaterra

65. Selfie, Moscou, Rússia

66. Core by Clare Smyth, Londres, Inglaterra

67. Astrid y Gastòn, Lima, Peru

68. Fäviken, Järpen, Suécia

69. Nahm, Bangkok, Tailândia

70. Saison, San Francisco, Estados Unidos

71. Singlethread, Healdsburg, Estados Unidos

72. Aqua, Wolfsburg, Alemanha

73. Maní, São Paulo, Brasil

74. Lasai, Rio de Janeiro, Brasil

75. Diverxo, Madrid, Espanha

76. Momofuku Ko, Nova York, Estados Unidos

77. Chef’s Table at Brooklyn Fare, Nova York, Estados Unidos

78. Lido 84, Gardone Riviera, Itália

79. Mingles, Seul, Coreia do Sul

80. Estela, Nova York, Estados Unidos

81. Quique Dacosta, Denia, Espanha

82. Enigma, Barcelona, Espanha

83. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Inglaterra

84. Attica, Melbourne, Austrália

85. Amass, Copenhague, Dinamarca

86. Tegui, Buenos Aires, Argentina

87. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Espanha

88. Lung King Heen, Hong Kong, China

89. 108, Copenhague, Dinamarca

90. Alo, Toronto, Canadá

91. Sushi Saito, Tóquio, Japão

92. Harvest, São Petersburgo, Rússia

93. La Cime, Osaka, Japão

94. Aponiente, El Puerto de Santa Maria, Espanha

95. Gaa, Bangkok, Tailândia

96. Belon, Hong Kong, China

97. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemanha

98. Anne-Sophie Pic, Valence, França

99. The Jane, Antuérpia, Bélgica

100. Oteque, Rio De Janeiro, Brasil

101. Brae, Birregurra, Austrália

102. Amber, Hong Kong, China

103. Jade Dragon, Macao, China

104. Cococo, São Petersburgo, Rússia

105. Kadeau, Copenhague, Dinamarca

106. Restaurant David Toutain, Paris, França

107. Il Ristorante Luca Fantin, Tóquio, Japão

108. L’Astrance, Paris, França

109. Alcalde, Guadalajara, México

110. Neolokal, Istambul, Turquia

111. Chambre Séparée, Ghent, Bélgica

112. St. John, Londres, Inglaterra

113. Vea, Hong Kong, China

114. La Colombe, Cidade do Cabo, África do Sul

115. Per Se, Nova York, Estados Unidos

116. St Hubertus, San Cassiano, Itália

117. Epicure, Paris. França

118. Ernst, Berlim, Alemanha

119. Atomix, Nova York, Estados Unidos

120. Sugalabo, Tóquio, Japão