O curso de Auxiliar de Cozinha tem por objetivo capacitar profissionais para apoiar na preparação e montagem de pratos, aplicando as técnicas fundamentais de cozinha. O curso abrange normas de qualidade, higiene e segurança, preparando o aluno para atuar em cozinhas de bares e restaurantes.
🗓 Próxima Turma
Turma 01 | 2026
- Datas: 12, 13, 14 e 16 de janeiro de 2026
- Horário: 2ª, 3ª, 4ª e 6ª feira, de 14h às 18h
- Local: Centro de Terinamento SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar – Centro do Rio
- Investimento (R$): 480,00 – Não Associado | 360,00 – Ex Alunos e Parcerias (25% de desconto) | 240,00 – Associados SindRio (50% de desconto)
Formas de Pagamento: Boleto, Pix, cartão de débito (à vista) ou crédito (em até 6x) | Inclui apostila com fichas técnicas, avental, material para aulas práticas e certificado
📘 Sobre o Curso
- Carga horária: 16 horas/aula (04 encontros de 04 horas)
- Formato: Presencial, com abordagem 100% prática.
- Público-alvo: Pessoas interessadas em iniciar na área de cozinha profissional ou doméstica, sem experiência prévia.
📚 Conteúdo Programático
- Noções de higiene e segurança dos alimentos
- Organização e limpeza da cozinha
- Manipulação correta de alimentos
- Técnicas básicas de corte e preparo de ingredientes
- Preparação de caldos, molhos e temperos básicos
- Cozimento de massas, arroz, legumes e carnes
- Montagem e apresentação de pratos
- Armazenamento e conservação de alimentos
- Planejamento e execução de cardápios simples
- Uso correto de utensílios e equipamentos de cozinha
- Controle de desperdício e aproveitamento integral dos alimentos
ℹ️ Informações Importantes
- Turma sujeita à formação mínima de alunos
- Aulas presenciais com foco em troca de experiências e aplicação prática
- Para participar das aulas, é necessário ser maior de 18 anos.
📞 Fale com a gente
- E-mail: cursos@sindrio.com.br
- Telefone/WhatsApp: (21) 3231-6651
- Endereço: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro, Rio de Janeiro (Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)
