Curso de Crepes e Tapiocas

O curso de Crepes e Tapiocas tem por objetivo capacitar profissionais para executar, elaborar, preparar, montar e apresentar crepes e tapiocas de recheios, de acordo com as normas técnicas atuais, em condições de qualidade, higiene e segurança.

PRÓXIMA TURMA

• Data: Em breve
• Horário: Em breve
• Endereço: Centro de Treinamento SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar – Centro do Rio
• Investimento: R$310,00 – Não Associado | R$232,50 – Ex Alunos (25% de desconto) | R$155,00 – Associado SindRio (50% de desconto)

Formas de pagamento: Boleto, PIX, Cartão de débito (à vista) ou Cartão de crédito (em até 4x sem juros) | Investimento inclui material para aula prática.

Avise-se sobre a próxima turma

CARGA HORÁRIA:

4 horas/aula

CONTEÚDO:

• Noções de boas práticas para manipulação de alimentos
• Conservação e armazenamento dos produtos
• Equipamentos, utensílios e matérias primas
• Técnicas de produção de massas para crepes e variações
• Técnicas de produção de massas para tapiocas e variações
• Técnicas de produção de recheios
• Montagem e finalização de pratos

OBSERVAÇÕES:

• A duração prevista pode variar, dependendo do tempo necessário para o desenvolvimento das receitas práticas.
• O número de alunos e a abertura da turma dependerão de um mínimo de inscrições.
• Não se preocupe se você não tiver experiência em gastronomia! O chef ensinará todas as técnicas necessárias durante as aulas práticas.
• Para sua segurança, é obrigatório o uso de tênis (ou sapato fechado) e calça.