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Segurança dos alimentos: mais que uma regra, uma cultura a ser instituída
Se você busca o crescimento sustentável do seu restaurante e deseja garantir a satisfação do seu público, é hora de…
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Panorama PERSE após MP 1202/23
Criado em 2021, o Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (PERSE) começou a vigorar em 2022, com prazo…
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Conheça o SN3V3 IA, o primeiro sorvete brasileiro criado por Inteligência Artificial
Uma sorveteria tem se destacado no cenário gastronômico ao criar o “SN3V3 IA”, o primeiro sabor de sorvete desenvolvido com…
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Peic 2023: queda no endividamento e aumento recorde na inadimplência
Em 2023, a taxa anual de endividamento no Brasil caiu pela primeira vez em quatro anos, marcando uma redução de…
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Taxa de rolha em bares e restaurantes: tudo o que você precisa saber
A taxa de rolha é um tema que ainda gera dúvidas entre consumidores e donos de bares e restaurantes. Entenda…
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