No curso de Tortas Confeitadas e Recheios, os participantes aprenderão, em aulas práticas, técnicas de preparo de receitas massas, recheios e coberturas.

 

Carga Horária: 12 horas (2 aulas)

 

Objetivo:

Capacitar profissionais para no preparo de tortas diversas, utilizando as melhores práticas de preparo da massa, do recheio e da decoração, de acordo com as normas de boas práticas para produção de alimentos.

 

Conteúdo:

  • Noções de boas práticas para serviços de alimentação
  • Equipamentos, utensílios e matérias-primas
  • Processos de produção
  • Ficha técnica
  • Tipos de tortas
  • Preparo de massas
  • Preparo de recheios
  • Glacês, cremes e coberturas
  • Montagem e Decoração de tortas

 

Investimento:

  • R$ 380,00 – Não Associados
  • R$ 285,00 – Ex alunos e Parcerias (25% de desconto)
  • R$ 190,00 – Associado SindRio (50% de desconto)

Forma de pagamento: dinheiro (à vista), ou cartão de débito ou crédito (parcelamos em até 3x).

*Pague com AME e ganhe 5% de cashback no valor pago do curso. 

 

Faça sua inscrição:

Confira datas e horários das próximas turmas.

Turma - Setembro/2020 - Sábado
  • Datas: 03 de 10 de outubro de 2020 (Sábados)
  • Horário: 09h às 15h
  • Professora: Chef Rosi Siqueira
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ATENÇÃO: As datas podem ser alteradas caso não atinja o número mínimo de alunos, ou de acordo com orientações do Ministério da Saúde e demais órgãos.

 

MAIS INFORMAÇÕES:

TELEFONE: 3231-6651 | EMAIL: cursos@sindrio.com.br

ENDEREÇO: Praça Olavo Bilac, 28 – 17º andar – Centro do Rio (Em frente ao Mercado das Flores, próximo ao Metrô Uruguaiana)

 

SOBRE O PROGRAMA DE GESTÃO & CARREIRA:

Oferecemos cursos de capacitação no programa de Gestão & Carreira, cujo objetivo principal é contribuir para a permanente qualificação técnica de profissionais e gestores dos bares e restaurantes da cidade.

Assim, com base em uma pesquisa realizada junto aos associados, a grade de cursos nas áreas de atendimentogastronomiagestão e hotelaria passa por permanentes atualizações, de acordo com as necessidades e oportunidades do mercado, para trazer conteúdos e debates que ajudem a melhorar cada vez mais o ambiente de negócios, a qualidade da gestão e o desenvolvimento da carreira dos profissionais do setor.

Conheça a agenda completa de cursos